Страницы

среда, 31 июля 2024 г.

7871, или Любовь есть, мозгов нету

Это ж как надо учителям поработать, чтобы у всех выработалась такая стойкая неприязнь к школе.
Татьяна Черниговская

У тебя стажёр. Ты учишь его варить заварной крем.

– Готовый крем ты переливаешь в контейнер и сразу накрываешь пищевой плёнкой в контакт.

– Всё понял. Хорошо.

И в последующем стажёр делает именно так, как ты сказал. Особенно, если начальник говорит не о том, что надо делать, а о том, что надо не делать.

Будет идеальный подчинённый.

Другой стажёр скажет:

– Хорошо. А зачем накрываем плёнкой?

Ну, или не скажет, но пойдёт погуглит.

Это не идеальный подчинённый, а хороший работник с перспективой роста. Потому что, задавая вопросы, он хорошо будет знать производство, понимать логику процесса. И не выгорит, пока не научится всему. А если предприятие развивается, учиться он будет постоянно.

И есть Любка.

Варим крем. Перекладываем в контейнер.

– Горячую начинку мы накрываем пищевой плёнкой в контакт.

– Хорошо.

Накрывает. Записывает это в тетрадь. Варит следующий крем, перекладывает его в контейнер, плёнкой не накрывает.

– Люба! Мы накрываем горячую начинку плёнкой в контакт!

– Точно!

Накрывает.

Следующую не накрывает опять.

– Люба! Если ты закроешь контейнер с горячей начинкой, пока она остывает, влага из неё будет испаряться, конденсироваться на крышке и капать обратно в начинку. Результат – в начинке лишняя вода. Если ты не закроешь контейнер крышкой, начинка заветрится, у тебя получится корка, нарушится гладкая текстура крема. Именно поэтому мы накрываем горячую начинку плёнкой в контакт, ровно до того пока она остынет. Потом плёнку можно выбросить.

– Хорошо, – говорит Люба и накрывает плёнкой холодную начинку.

Димка, оказалось, тоже совсем бестолковый. Но я люблю и Любу и Димку.

А Ванечка купил нам сегодня арбуз. Огромный, выбрал идеально.

Мы даже все не осилили его съесть. Хотя Настёнка съела куска четыре. А Димка два.

Ещё не совсем спелый. Ещё надо подождать.



Я тоже вчера купила в «Хите». Не выдержала.  К тому же он маленький был, а то ведь только огромные в магазе. Положила на подоконник пока. Хотя они не доспевают. Но хочу попробовать как с ананасом, попереворачивать его. Вдруг сладость распределится)))

___________

Если вы хотите меня поддержать – слушайте мои книги.

Комментариев нет:

Отправить комментарий