продала телефон

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Медленно – это плавно, плавно – это быстро.

F1

Ем вот сказала вчера, что это они с Настёной научили нас работать самостоятельно.

Но нет. Работать самостоятельно мы научились сами. И именно потому, что нас никто не учил.

И мы могли бы уйти. Уйти туда, где учат. Но мы остались здесь.

А она ушла очень достойно.

Но после уже многажды недостойно возвращалась.

Зачем?

Загадочная история, в которой я до сих пор ничего не понимаю.

Год назад я его выкладывала на Куфаре. И никто не купил. А в этот раз – через секунды после публикации объявления мне позвонили. И купили

смородине – смородиново

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Большинство людей считает неразрешимыми те проблемы, решение которых мало их устраивает.

Сергей Довлатов

Была у нас сегодня проблема: не было голубики.

И не было времени на раздумье, как её решить. Ну, было минут семь-восемь...

А голубика была нужна украшать маритоцци со смородиной.

Когда вы булку, уже начинённую лимонным кремом, или уваренной с сахаром и пектином смородиной (или малиной), начиняете взбитыми сливками, вся она выглядит одинаково. Поэтому булку с разными начинками придумали по-разному оформлять. Маритоцци со смородиной, например, украшается свежей голубикой.

Которой сегодня не было. Закончилась.

Мы с Катюшкой коллегиально придумали украсить булку смородиной.

Внутри – уваренная, снаружи – свежая, но мороженая. Мы её немножко разморозили, настолько, насколько она успела разморозиться в холодном цеху минут за десять, пока мы булку сливками начиняли.

Украсили. Красиво. Думаем: сейчас начнёт таять и сливки красить.

Но не было никаких разводов.

Булку мы потом одну распатронили и продегустировали. Потом, примерно через полдня. Она была имба! Смородина такая ароматная!

А Саша с магазина сказала:

– На наконец-то, хоть что-то у нас сошлось. А то все спрашивают: «Почему у вас булка со смородиной с голубикой?»

Меня всё устраивает.

***

Приходила ем. Вызвала меня выйти на магазин.

пергаментно-желтковая битва

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Кто проповедь прочесть желает людям,

Тот жрать не должен слаще, чем они.

Евгений Агранович

Да, казалось, ничего не снилось, а вот приснилось же мне, что сливки можно взбить на большой взбивалке.

И только я зашла сегодня в цех – Катюшка бежит за чашей для маленькой.

Я говорю:

– Давай в большой взобьём!

Поставила. И взбили. Долго, конечно, пришлось ждать. Но взбилось идеально.

А потом я сделала Ленинградское. В маленькой чаше. Самую маленькую партию. Сделала дважды. Получилось просто офигенно.

В тесто добавляла соли.

Довольна собой!

В упомянутой в заголовке битве не участвовала, хотя, вроде, имела к ней непосредственное отношение. Но как-то у меня состояние внутри поменялось очень, стало очень далёким от желания доказывать кому-то, что он не прав. Я просто подумала-подумала в течение смены, а на финише оной поменяла в технологии пергамент на подпергамент.

Посмотрим, что получится.

В общем, день сегодня с большим числом экспериментов и результативный. Хотя утром не хотелось вставать. Пропустила тренировку (ну, ладно, можно, вчера перестаралась). Вообще, настроение не должно влиять на работу.

Катюшка рассказывала про обувь много.

солярий тоже вычеркнула

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

...не просить ни у кого помощи есть высшая свобода...

Фёдор Михайлович Достоевский

...И проснулась сегодня от будильника, а не среди ночи, как практически стабильно просыпаюсь последние дни. И не помнила снов.

Да, ставила будильник, хотя обычно в выходные не ставлю. Потому что запланировала кучу дел.

Как же хорошо, что обстоятельства оставили меня дома.

Треня. Баня. Библиотека. Банк. Оптика. Tiden. Солярий.

Ура! Впервые в жизни я выдержала часовую тренировку. Справедливости ради – и не выдерживала. Просто отзанималась и всё. Может, так сказалось то обстоятельство, что вчера я поела три раза. В смысле – у меня были силы.

И только по пути на станцию вспомнила, что не взяла книги (библиотеку вычёркиваю), не взяла деньги (вычёркиваю банк).

И пошла не в Tiden, а в «Кукируки» за тарталеткой. Десерта в мире нет прекраснее пока

И было солнце. Восемнадцать градусов, западный ветер. Но я ходила в майке и шортах.

две «птички» и Опера

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Говорить об искусстве, что оно одряхлело, вошло в тупой переулок, что оно не то, чем должно быть, и проч. и проч., это всё равно, что говорить, что желание есть и пить устарело, отжило и не то, что нужно. Конечно, голод старая штука, в желании есть мы вошли в тупой переулок, но есть всё-таки нужно и мы будем есть, что бы там ни разводили на бобах философы и сердитые старики.

Антон Чехов, из письма Алексею Суворину

Ещё утром я думала, что если Алла сегодня не выйдет, я завтра выйду на работу. То есть я чувствовала себя на это способной.

Но Алла вышла. И я была очень рада, что завтра у меня выходной.

Собиралась после работы на дачу. Собрала сменное бельё и вещи.

Приехать, забраться в баню. Поесть и лечь спать.

А потом Любка написала, что на дачу они не поедут.

И я очень обрадовалась и тут же начала складывать в голове план дел. Выходных. Приятных.

Приехала домой, притянув по внезапной жаре три кусочка торта на дегустацию. И, возможно, из-за этих тортов, поняла, что мне неимоверно хочется есть.

Поела. Выпила капельку вина. Легла спать. И...

сливки на усах

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Беда в том, что между литературой и жизнью довольно большая разница.

Те, кто пишет литературу, не пишут жизнь, а те, кто живёт жизнь, исключены из литературы.

Чарльз Буковски

Что же было 21-го?

Если сразу не записать, то потом и не вспомнишь.

Но если хотя бы начать писать, что-то да вспомнится.

День был рабочий. Второй из трёх. Второй с Никитой.

Первый рабочий день, когда у нас было очень много маритоцци. Сливки мы взбивали два раза.

Булку начали рекламировать блогеры. Спрос на неё вырос.

И теперь с утра мы втроём работаем над ней час-полтора.

Надо придумать, как делать её быстрее.

Хотя что-то мне подсказывает, что если бы я делала её одна и никто не отвлекал меня разговорами, я бы сделала её быстрее, чем мы втроём.

Есть у меня одна идея...

moneypulation

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Обычно думают о лице, которое скрывается за маской, а на деле важна сама маска, почему она такая, а не иная. Скажи мне, за какие маски ты прячешься, и я скажу, какое у тебя лицо.

Хулио Кортасар

Сегодня случилась очень интересная история.

Пришла К. и говорит:

– Давай подсуетимся и вместе сделаем печеньку.

Я смотрю на неё без какой бы то ни было реакции на лице.

– А то девчонки работали вчера вдвоём и печенье не успели.

Девочки: одна с куцым опытом, вторая – стажёрка. Они и свою-то основную работу едва успевают сделать, куда ещё дополнительную.

А у меня тоже стажёр сегодня. И не помогатор нисколько, а наоборот – кандал.

Но я смотрю – время позволяет, вроде. И решила на самом деле сделать печеньку. Викуля попросила миндальное.

Сделала тесто. Начала отсаживать на листы. Ненавижу, когда тесто начинает схватываться. Кондитерский мешок пачкается тестом снаружи.

Я поненавидела-поненавидела, а потом думаю: а что если на каждую порцию теста брать новый мешок?

И всё. Может, другие так и делают. Но я сегодня это сама придумала.

И я честно сама придумала этот заголовок. Отдельно от всех, кто придумал его до меня. Означает ли это, что я немножко уже думаю по-английски? При том, что занимаюсь я сейчас только итальянским. И мой мозг очень тяжело и упорно сопротивляется.

А заголовок такой, потому что Катя мне белка наделила килограмм и занялась своим, и в четыре ушла. А мы с Никитой как электровеники после обеда работали.

Зато я придумала лайфхак с печеньем. И думаю теперь и с ленинградским так попробовать. Безумно из-за этого счастлива. Если бы ещё придумать, как маритоцци делать быстро. Завтра в задании девяносто шесть уже штук.

пачалося с кабачками

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Ужасно люблю вечером ложиться спать! Так что уж один-то раз в день непременно бывает счастливый конец. Наутро встаёшь, и, может, всё пойдет хуже некуда. Но тогда я сразу вспомню, что вечером опять лягу спать и, как полежу немножко, всё опять станет хорошо.

Рэй Брэдбери, «Вино из одуванчиков»

Один выходной. Запланировала купить билеты. Вот, думаю, после обеда. Решила, что после обеда будет лучше. В смысле – время выбрала послеобеденное, а обедать я собиралась уже после покупки.

Но очень сильно незапланированно захотела есть.

У меня был огурец, соседка угостила. Не огурцом, конечно, одним. Она мне вручила целый пакет, в котором, помимо прочего, естественно был кабачок. Кабачок я отнесла Катьке, а огурцы себе оставила. Вот был последний. Крупный, такие обычно невкусные. Но этот был вкусный.

Я съела огурец, потом всё остальное по списку, а потом только села за билеты.

И у меня почему-то ничего не купилось.

Спать из-за этого я легла в очень странном настроении.

А, может, из-за того, что перед сном смотрела «Форму воды».

надо ждать или надо ж дать

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

И знаете, везде были свои Масляные Рожи.

Игорь Манн.

Дополнительная смена, на которую я не рассчитывала. Будет ещё одна.

Алла не рассчитывала на меня. Была недовольна. Но работала над собой. Работала. Даже поулыбалась.

А дома вечером случилось кое-что обнадёживающее.

Вот только не знаю я, на что эта надежда.

почему же они толстые такие?!

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

В четыре утра ещё очень темно. Ни в одном окне нет света. Значит – надо включать в своём.

Я

Впервые с допарижевых времён я сегодня вдруг выспалась.

Хотя пила вчера кофе после шести. Декаф. И за компьютером сидела. И уже когда засыпала, зазвонил вдруг телефон (как в старые редакционные времена, когда могли звонить и днём и ночью). И сегодня воскресенье, а в канун воскресенья я особенно нервничаю, потому что идти на первый поезд по пустому посёлку – мало удовольствия, а точнее – страшно. Всё ещё из-за собак. Всё равно страшно. Воображение рисует всякие ужасы.

Вчера вечером рисовало. А сегодня утром я проснулась выспавшаяся и мне было спокойно.

И по пусти на станцию ни одной собаки не было, а только коты. Спасительные коты. Если они есть, значит – собак нет.

Хотя минут за пятнадцать до моего выхода из дома ещё лаяли.

В городе, пока ждала автобуса, видела собаку. Похожую на корги, похожую, потому что она была очень полная. И выгуливала её очень полная хозяйка. Женщина еле шла, не поднимая ноги даже на сантиметр. Она их перетягивала. Они дошли до лавочки на остановке. Женщина села и собака села рядом на свою мохнатую попу. И смотрела на женщину с такой любовью! И женщина на неё смотрела, и гладила. Столько было любви! Столько было любви! Она прямо чувствовалась в воздухе плотным облаком. Казалось – подойди я ближе к ним, и мне тоже придётся ноги передвигать из-за этой плотности.

С такой любовью женщина гладит свою собаку. Женщина еле идёт, передвигая ноги, не поднимая даже на сантиметр. И собака идёт также.

эта Катя будет Катерина

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Работа должна учить, иначе это рабство.

Игорь Манн

С Катей работали вместе вторую смену.

Была у нас гроза, а потому было очень жарко. Ближе к обеду холодильник вдруг перестал держать температуру.

И понеслась. Намучались мы.

Но Катя не сдастся.

Сейчас не хочу об этом думать, у меня ещё две рабочие смены впереди. И я очень хочу спать.

муравьи не дают загорать

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Если не можешь научиться зарабатывать, надо научиться тратить. Точнее, не тратить. Чтобы что? Чтобы опять же было что тратить.

Я

Я опять испытываю страх, потому что скоро опять предстоит ехать куда-то. Далеко. Там тебя пока не знают. Но всегда ждут. Хотят, чтобы ты приехал и потратил деньги. А ты ехать туда боишься.

Ещё (после того как посмотрела случайно выскочившее интервью с Татьяной Мужицкой, кусочек) я стала задаваться вопросом: «Чтобы что?» Вот я делаю что-то, чтобы что? Я работаю, чтобы что? Чтобы были деньги. Нет, не так. Чтобы было на что жить.

А на коньках я катаюсь, чтобы что? Мне хочется контролировать, управлять. Не хочу контролировать кого-то (что-то), не хочу кем-то (чем-то) управлять. Хочу контролировать только себя. Управлять собой.

А ехать куда-то надо, чтобы что? Чтобы деньги потратить на что-то неконкретное, невещественное, что не наденешь на себя и не съешь. Но на то, что добавит извилину в мозгу и оставит зарубку на душе. Опять же тело сделает сильнее.

Загорала сегодня опять в Уручье. Поехала раньше, потому что днём были запланированы дела. Покрывало расстилала на траву, ещё от росы мокрую. И никто в парке ещё не загорал, только двое с чем-то в стеклянной сидели на лавочке, я подальше от них устроилась. 

Муравей забрался мне в купальник и укусил за грудь. Событие. Муравьёв – огромное количество. На даче и близко нет столько насекомых. А тут – город, рядом кольцевая, и муравьи, шустрые, кусачие, бесячие. А я как их выбешиваю? Они-то работают. 

А я раньше, ещё лет десять назад, и в отпуске каждую минуту переживала, как мне жить дальше, если я сейчас в данный момент не зарабатываю деньги. И пришлось очень много работать над собой, чтобы научиться более или менее нормально отдыхать.

Ленуся приезжала вчера, мы общались, пили-ели, немножко планировали и утром сегодня я поняла, что всё-таки немножко за неё волнуюсь. Что я могу сделать? Не помню, кто из великих сказал: лучшая помощь взрослому ребёнку – как можно дольше оставаться здоровым. Ну, я над этим работаю. Именно поэтому решила не пополнять пока запасы вина, хотя вчера мы выпили всё, а в магазине осталась всего одна бутылка розового зинфанделя.

В ночь на сегодня мне приснился очень-очень живой сон про Сашу. Он почему-то был у нас и надо было ему что-то приготовить, а у меня не было времени или возможности сделать это быстро. И вот я уже вроде как освободилась, вроде как уже на кухне и собираюсь готовить, а его нет. Ищем его, зовём. Тут он заглядывает в окно, в одних трусах, в белых обычных трусах, они на нём свободно болтались, как будто были из не очень качественного хлопка, который форму не держал. Почти по пояс залез в окно и говорит: «Я бухать». И уходит. И я только сказала, я совершенно искренне сказала: «Не уходи!» Не потому, что я не хотела, чтобы он оставил нас без себя, без своего присутствия, а потому что не хотела, чтобы он шёл бухать. Но следующая мысль была уже абсолютно внесонная: Слава Богу, что он ушёл. Бухать, не бухать. Не важно зачем, почему, важно, что ушёл.

Ленуся, когда рассказывала про Москву, сказала: «Я рассчитала свой бюджет». Она всё всегда делает, как я. Если я очень хочу, чтобы она что-то делала в жизни, я начинаю делать это сама. Но бюджет она рассчитала первая. И теперь мне надо за ней повторить.

к людям присоединиться

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Βы дoлжны уметь нахoдитьcя в одиночествe, вeдь имeннo тaк в челoвекe paзвивaются oсoбыe чepты, делaющие егo интepecным.

Энди Уopхoл

Итак, я совершила ещё один нелогичный поступок: впервые в жизни загорала в городском парке.

Смех. Надеваю купальник (новый раздельный), майку, шорты, беру торбочку с покрывалом, очки, телефон, кошелёк. И поехала. До метро «Уручье», там – пешком через Шафарнянскую, в парк, где я не была никогда в жизни, я только постоянно мимо него на автобусе ездила. Так и увидела, что там люди загорают. И решила тоже.

Смех. Антилогика. Человек из деревни едет в город загорать. Не на пляж, не в аквапарк, а в парк обычный, городской.

Иду, волнуюсь. Кто-то на работе сказал мне, что в парках загорать запрещено. Смотрю – люди загорают. Я к ним присоединилась.

Трава стриженая. Всё равно откуда-то муравьёв огромное количество. Дома они не дают мне загорать стоя или сидя на добитой лавочке у подъезда. В парке не дали спокойно полежать. А в остальном прекрасно. Со всеми, кто ходит мимо, не надо здороваться и общаться. Собак не страшно, хотя их много и они бегают. Солнце прямо надо мной, не заходит ни за какие дома и деревья.

у меня опять стажёр

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Опираться можно только на то, что оказывает сопротивление.

Альберт Эйнштейн

Опять, как вчерашний, совсем нулевой. Но в отличие от Никиты, который любит тесто и хочет научиться с ним работать, Девочка ничуть не пекарь, ни одного дня. Она пришла просто потому, что магазин пекарни недалеко от её дома.

– Я из бьюти-сферы.

Все хватаются за головы, а она встаёт и работает. Смотрит и слушает внимательно. Без страха пробует сама. Ускоряется. И становится совсем несложно работать с таким стажёром.

Нет никакой системы, никакой закономерности. Каждому можно найти работу по его силам, возможностям и желанию. Другое дело, будет ли желание платить слабому работнику.

Есть только одна закономерность и она ненарушаемая: люди, которым интересно, которые рвутся в учёбу, они не из-за денег работают. Даже когда приходят с чёткой конкретной целью зарабатывать на жизнь.

Следующие две смены тоже с ними.

Вот человек траву скосил, а цветы оставил. Подошёл к тому, что делает, с душой

первый усато-бородатый

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

...и чувство того, что и в отношении моего возраста я отстал от других, не даёт мне покоя…
Винсент ван Гог, из письма брату Тео

Новый стажёр. Молодой брюнет Никита. С чёрными усами и бородой.

Настя уехавшая – наоборот – белая как молоко.

В белом топе, белых шортах, белых кроссовках и белых носках позирует на фоне фонтана. На белой, незагорелой совсем ноге, на бедре, сзади – толстой бугристой змеёй вена.

Кажется, я моложе их всех. Я могла бы давать советы, но их ведь никто не просит, а если просит – не слушает.

Иногда мне хочется Катьку встряхнуть. Как можно быть такой неглупой, такой хорошей и такой одновременно тупой? Не понимать, что это ты, именно ты вот это вот всё в своей жизни устроила.

Никита пришёл на полчаса раньше меня и к моему приходу Катюшка уже рассказала ему все свои новости.

Слава Богу, он попался первый.

ма- (-лина, -нго)

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

В десять часов ехать к обедне в Зачатьевский монастырь… вечером к девкам и в клуб.

Лев Николаевич Толстой, из записной книжки, 1850 год

Я решила сейчас, что из двух выходных один у меня будет выходной, а второй «рабочий». Вчера был выходной, я работала четыре часа, по таймеру. А сегодня был рабочий. И я планировала восемь часов работать.

Но я не смогла встать утром. Так хорошо было с открытыми окнами! Никто не шумел, хотя понедельник. Я спала и спала. И встала только в половине седьмого. Хе-хе. Для меня это поздно.

А днём мне надо было поехать в город по делам и я выбрала Каменную Горку, потому что там можно было сделать сразу все дела. Первым делом в «Материке» купила оливковую шторку жалюзи.

По дороге в «Материк», поднимаясь по ступенькам перехода, я увидела женщину, которая продавала малину. Шикарную. В больших пластиковых стаканах. Четыре стакана.

– Только вот собрали! – она мне сказала.

– Я подойду к вам на обратном пути, – я сказала ей.

В магазине я справилась быстро, а на обратном пути увидела через дорогу Invitro. У них до конца лета по акции можно сдать пять анализов (глюкозу, магний, общий белок, холестерин и железо) по два с половиной рубля за каждый. И я пошла сдавать. Сдала всё. И только после этого вернулась к переходу.

У женщины оставалось уже два стакана.

– Сколько?

– Десять. Берите два!

– Нееет. Два мне не надо!

У меня и денег наличных на два не было.

– Не надо? А что вы мне год назад-то говорили?..

Я посмотрела на неё. Нет, я ничего не говорила ей год назад. Я бы запомнила.

Из незапланированного купила малину, из запланированного не купила сумку.

Из совершенно незапланированного купила билеты в театр.

Я точно запомню, что сегодня нам удалось урвать два билета в Кукольный на конец октября. На единственный спектакль, на который оставалось непроданными несколько мест в последних рядах через четыре минуты после начала продаж.

Из запланированного купила манго в «Хите». Вчера взяла одно на пробу. Сегодня – три. Маленькие, розовобокие, спелые, сочные и сладкие. Никогда в жизни у нас не продавали такие. И вот у меня на селе в «Хите» просто лежат. Приходи и бери. Тринадцать рублей за кило.

Получился никакой не рабочий. Хотя я очень много работы сделала по дому. Поменяла жалюзи. Развела штукатурку и замазала все бесячие «дырки» в стенах. В неровных разноцветных крашеных стенах неровные белые плямы. Мне нравится безумно.

так у меня с «Сексом...»

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Большой Брат не следит за тобой.

Большой Брат поёт и пляшет. Достает белых кроликов из волшебной шляпы. Всё время, пока ты не спишь, Большой Брат развлекает тебя, отвлекая внимание. Он делает всё, чтобы не дать тебе время задуматься. Он делает всё, чтобы тебя занять. Он делает всё, чтобы твоё воображение чахло и отмирало. Пока окончательно не отомрёт. Превратится в бесполезный придаток типа аппендикса.

Большой Брат следит, чтобы ты не отвлекался на что-то серьезное. Но лучше бы он следил за тобой, потому что это значительно хуже – когда в тебя столько всего пихают. Когда столько всего происходит вокруг, тебе уже и не хочется думать самостоятельно. Ты уже не представляешь угрозы. Когда воображение атрофируется у всех, никому не захочется переделывать мир.

Чак Паланик

Почему я не могу перестать смотреть «Секс в большом городе», который теперь уже «И просто так...»?

Дело не в том, что я не могу бросить сериал (это же сериал!), как не могу бросить начатое дело. Дело в том, что я остаюсь верна им, как настоящим друзьям, которых принимаешь такими, какие есть. Принимаешь без усилий, так, как надо в идеале принимать своих детей. С детьми получается хуже и реже, чем с друзьями, потому что дети у людей случаются в определённом возрасте, а друзья – в разном; к детям большинство всё-таки готовится, а к друзьям нет. Друг всегда неожидаем. И если ты принял его, он будет столько, сколько будешь ты.

Так я думала до сегодняшнего вечера. Утром посмотрела очередную серию, предпоследнюю. Когда-то это кино было про нас, хотя у нас не было этих туфель и этого города. Кэрри одевалась шикарно меня и жила в шикарном городе (ну, это моменты спорные, философские, но пишется именно так), но она была своей, близкой, как лучшая подружка, ей не завидовалось по-чёрному, а сопереживалось, даже когда она бог знает что вытворяла. Потому что она была живая, потому что жила. Сомневалась, косячила, думала постоянно, постоянно записывала. Страдала. А теперь писательница вдруг стала фальшивая, потому что может не писать годами, а потом взять и написать роман, без усилий, ни в чём не сомневаясь, всегда с идеально уложенными волосами и постоянно попивая коктейли. И не пьянея, и не беднея, и абсолютно не страдая.

Это то, ради чего ты жил? То, к чему шёл?

А в «Прощай, детка!» девчонки тоже сомневаются и мучаются в уютных интерьерах с качественной мебелью и текстилем и в комфортных одежде и обуви.

Если верить Маслоу, так оно и есть. Только когда удовлетворены потребности в еде-одежде и туалетной бумаге, начинаются заморочки с чувствами и мыслями. А я буду заморачиваться, даже если два дня не поем.

Какой у них там университет! Кирпичный, с белыми окнами и туями по сторонам от входа. И они всё равно не хотят в нём учиться.

Нельзя сравнивать боль, но, кажется, всё-таки легче страдать, когда ты сидишь на хорошем кресле в хорошеньком свитерке, никакого бардака, никакой пыли, чистые полы. Ну, мне так кажется.

Тяжело сегодня было тренироваться, я выдержала только раундов семь и вечером решила погреться в ванне. А вечером пошёл дождь. Я открыла все окна и дверь в ванную оставила открытой. И сидела в ванне, как будто была на Мальдивах. Ногам было горячо, а плечам прохладно.

И на ночь оставила открытыми окна.

работы за ночь стало ещё больше

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Каждый человек ищет правды, но одному только Богу ведомо, кто эту правду нашёл. Поэтому несправедливо преследовать, а равно и высмеивать людей за те убеждения, которые сложились у них в соответствии с их разумом и не могли сложиться иначе.

Виновен тот, чьи слова или поступки заведомо лживы, а не тот, кто честно и искренне в эту ложь поверил.

Филип Честерфилд, из письма к сыну

Иду на поезд. Впереди мужчина. Далеко.

Я не смотрю, не присматриваюсь даже, но почему-то вижу, что, наверное, это его статная походочка, его рюкзак и его лысинка. То есть он теперь по выходным работает?

Прихожу на работу – работы ещё больше. А мне – закваску кормить на тепло. А булки пять посадок.

Ну, пятая была неполная и я придумала и четвёртую сделать неполную. Так получилось место, чтобы поставить в расстойку закваску.

Мне пришлось закрывать свои вчерашних девяносто шоссонов, нарезать сегодняшние девяносто шоссонов (да, с четырёх пластов теста у меня выходит девяносто заготовок, пекарный рекорд!). Закатать и нарезать пятнадцать пластов паштелей.

И я всё равно ещё успела-таки доделать вчерашнее печенье.

Маринка мне немножко помогла.

В полпятого я ещё перекатывалась, а все уже ушли. И я могла бы сделать тесто на кексик экспериментальный, но я забыла об этом. Мой мозг решил мне об этом не напоминать, чтобы я наконец перестала работать.

Вот, хорошо было бы жить вообще без войны. И, кажется, это совершенно возможно. Но при этом совершенно не возможно не злиться на сменщика, который курит, чтобы не работать, и оставляет за собой грязную посуду и кучу хвостов, которые ты должен доделывать за ним в свои смены.

У нас ещё не было за нашу историю в дневные смены такого недоработника.

писатель пишет первое слово

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Самое сильное средство перевоспитания, переделки оскорблённой и опороченной души в ясную и честную есть труд.

Фёдор Михайлович Достоевский

У меня был час времени. И я пошла к Кате и спросила:

– Может, тебе с чем-то помочь?

Она отказалась.

И я пошла делать печенье. Овсяное. На которое, воообще-то, надо часа два времени. И это если очень хорошо шевелиться. Но я решила, что сделаю, сколько успею. Остальное доделаю завтра.

И вот я работаю, зная, что точно не успею работу доделать до конца, и нет ощущения гонки в душе, и нет раздражения на тесто, которое, когда холодное, – такое твёрдое, что его невозможно раскатать в шарики; а как только начинает таять – липнет нещадно ко всему и оставляет на ладонях шоколадно-медовые круги.

Работа – в удовольствие. Знаешь, что не сделаешь всю. Но сделаешь часть. Результат всё равно будет.

И мысли у меня такие в голове: когда я пришла в первую смену, меня учили работать по принципу «Жёсткого пустого бассейна», то есть не «Научись плавать, а потом мы воду нальём», а «Научись нырять, а воду после себе нальёшь сама». То есть я всё делала сразу. Хотя по сути была стажёром, требовали с меня, как со всех.

Другое дело сейчас. Толя стажировался, не делая ничего, кроме основной работы. Я сама так решила, потому что иначе Толя вообще ничего не мог запомнить. В итоге даже основной работе не научился.

Алла тоже не делает ничего, кроме основной работы. И да, она уже не стажируется, а работает.

Ну, ещё она очень много курит. Но это – деталь. Хотя... Кто-то курит, потому что курит. А кто-то – чтобы не работать.

Мне – интересно научиться и уметь. 

То, что не получается, не нравится, я делаю с удвоенной силой, чтобы получалось и нравилось. Чтобы работа, раз уж от неё не деться никуда, всегда была в кайф. По возможности.

Научиться можно, если делать много раз (осознанно!). И вот я ещё подумала. Всякий первый раз – волнительный. Вот сейчас ты должен что-то сделать первый раз. Если ты осознаёшь это, ты волнуешься. Водитель отпускает педаль сцепления. Учитель входит в класс. Пловец прыгает в воду. Хирург надрезает кожу. Пекарь надрезает багет. Слойщик отрезает треугольник теста на круассан.

Потом ты делаешь второй раз, третий, сотый, тысячный... Уже без волнения, чётко, даже на автомате. Получается хорошо. Получаешь от действий кайф. И я опять подумала: от любых действий, которые получаются, человек получает удовольствие?

А палач? Когда он рубил голову в первый раз? А когда в тысячный?

Когда я решала сегодня начать овсяное, а завтра закончить, я не знала ещё, что завтра тоже будет очень много работы.

невесты без женихов

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Меня с детства удивляла эта страсть большинства быть в каком-то отношении типическим, обязательно представлять какой-нибудь разряд или категорию, а не быть собой. Откуда это, такое сильное в наше время поклонение типичности? Как не понимать, что типичность – это утрата души и лица, гибель судьбы и имени.

Борис Пастернак, из письма Варламу Шаламову

Каким-то чудом умудрилась прожить выходной, как рабочий. (Это если иметь в виду, что в рабочий делать что надо, а в выходной – что хочется.)

Я не сделала ничего из того, что хочется.

Тренировка. Наконец-то! Хотя не выдержала десять раундов, только семь.

Сходила в магазин за беконом, позавтракала. Английский.

Записывалась час. Писала два часа.

Всё по таймеру.

Никакой многозадачности. Я даже ела сегодня просто. Просто ела и всё, ничего заодно.

Всё ровно по расписанию, по плану. И мне было так дискомфортно, так ужасно, как будто я была в тюрьме.

И я всё ждала – когда это состояние пройдёт.

Думала – ну, пройдёт же, вот пойду на электричку и пройдёт.

Пошла – не проходит.

Вечером я поехала в город.

Мне надо было на примерку в «Галилео». Потом я зашла во французскую кондитерскую у Михайловского сквера за бретонским сабле. И она оказалась закрытой. Именно сегодня закрылись на десять дней, по французской традиции.

Прогулялась по Маркса до Национального Художественного. Там сегодня открытие выставки «Лето. Жара». Выставка была закрыта, хотя она с 31-го работает. Её, видимо, закрыли специально, чтобы открыть торжественно. Девушки ходили (репетировали), разные, в разных белых платьях. Как невесты.

Я не стала ждать. Я решила, что надо быстрее уйти.

Весь день воздух был холодным по-осеннему.

плед был цвета молока

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Пойми наконец простейшую вещь: что всё современное производство вещей есть пошлость и не стоит ломаного гроша, а потому покупать можно только книги и предметы первой необходимости.

Александр Блок, из писем.

Пропустила опять тренировку. Всё ещё не могу.

Поехала к Егорам с утра. Было пасмурно.

На обратном пути завернула к Ленусе, посидела за фильтром, официантка предложила мне плед, и я согласилась радостно, и потом мне трудно было с ним расставаться.

В Mark Formelle набрала кучу раздельных купальников, все примерила, один купила, самый дорогой.

Вечером посмотрела «Однажды в Ирландии» на беларускай. Нет, он и близко не ровня «Двум папам».

соображ

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Прошло мгновение, миновала минута нашей жизни. Мы упустили её – нечаянно или нарочно. Теперь мы никогда не узнаем, чем она могла стать для нас; возможно, именно в это мгновение, в эту минуту происходило что-то, что могло перевернуть нашу жизнь или повернуть её, как реку, в новое русло; теперь это мгновение прошло и никогда не вернётся.

Проснись, прекрати мечтать, перестань думать о прошлом и будущем – сейчас, прямо сейчас длится твоё мгновение. Смотри, слушай, действуй, говори или молчи, соглашайся или возражай – проснись же!
Карл Барт, «Мгновения»

В конце смены я пошла на хлеборезку, чтобы порезать хлеб, который взяла для Егора с Любкой, чтобы им было удобнее перекусывать в дороге.

Пять хлебов.

И как раз, когда я порезала и собирала в пакет «злаки», они все вошли в пекарню. Вот надо было именно через пекарню идти на террасу. А я выглядела весьма закономерно, как будто хлеб на стол нарезала.

Потом Илья тихонько и меня позвал. Но я пошла собирать в коробку с листов лимонное печенье. И заодно раздумывала: идти или не идти.

Общество совсем чужое для меня? И почему здесь? И почему так? Поводу не очень соответствует.

Я пошла.

Домой приехала на последнем поезде.

нет желания даже за деньги

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

У хорошего лесоруба только одна серьёзная рана.

Харуки Мураками

Утром бежала на работу – рядом бежала девочка. Густобровая, с выразительным таким лицом. Остановилась вместе со мной на светофоре. У меня промелькнула мысль: куда она в такую рань?

Загорелся зелёный, девочка побежала прямо по Берестянской, а я сразу свернула вправо, к пекарне. Но девочка перебежала улицу, обогнав меня, забежала во двор и в нашу дверь.

Значит, к нам, новенькая. Наверное, на отгрузку.

Захожу в гардероб:

– Я – Юля!

– Наташа.

Голос глубокий, низкий.

– Ты куда?

– Я – пекарь. Сказали прийти к шести тридцати.

Значит – ко мне? Мне ничего не сказали...

– Это ко мне, – недовольный голос Аллы. – Я сама ещё ничего не умею... Кого-то ещё учить.

Слава богу, это наша последняя смена с Аллой!

Я попыталась разрядить обстановку какой-то шуткой, отвлекла внимание новенькой на поиски свободного шкафчика. Шкаф был найден. Я убежала работать.

Наташа переодевалась двадцать минут.

Алле Наташа была не нужна, я забрала её к себе на маритоцци.

– Накладывай двадцать граммов смородины в каждую булочку. Это примерно столовая ложка. Ложка – вот.

Наташа взяла ложку и стала накладывать по две-три ягодки. Положит – смотрит на весы. Ещё две-три положит, снова смотрит.

– Ты на четыре часа?

Рука с ложкой зависла в воздухе, густобровое лицо повернулось ко мне, глубокий голос медленно сказал:

– Да. Сегодня. Завтра – на целую смену. Но я, наверное, сегодня на целую смену останусь.

– А где ты работала?

– В «Хлебушках».

– Долго?

– Недолго.

– И как они работают? Без химии?

– Говорят, что без химии...

Пока Наташа начиняла смородиной десять булочек, я полностью сделала остальные пятьдесят.

– Можно я выйду?

Вдруг. И смотрит, как будто сейчас умрёт.

– Можно.

И ушла.

Я перевесила начинки. С Аллой встали на булку. Решили, что Наташа сбежала. Но минут через сорок я вдруг увидела её в мойке. Она стояла, держась за стеллаж с чистой посудой.

Привела её к нам на булку. Поставили на делёжку – самая лёгкая работа, самое то для начинающих. Наташа делила по чуточке, беря крошечные кусочки теста, как дохлых рыбок или червяков.

– Попробуй подкатать.

Нет, у неё не получалось.

Мы принесли ещё весы, поставили её к ним. И сделали две посадки булки, пока Наташа поделила штук десять.

Но подкатывать наделенное тесто у неё уже получалось, затеплив во мне надежду.

– Можно я пойду?

Опять вдруг.

– Опять выйти?

– Нет, домой...

Я разрешила, хотя это не в моей компетенции вообще было.

Сходила потом, предупредила Петюню. Он работал последний день и ему было всё равно.

Когда Галюня пришла, сказала и ей про стажёрку в кавычках. Галюня удивилась:

– Я думала, она вообще не пришла. Ни разу не видела её в камеры.

За работу со стажёрами начали наконец платить, но, возможно, у меня уже нет ни сил на них ни желания, даже за деньги.

размороженная свежемороженая

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Завтрашний день – самая важная вещь в жизни. Он навещает нас в полночь. Замечательно, когда он приходит и отдаётся прямо в наши руки. Он надеется, что мы возымели хоть какой-то урок со вчерашнего дня.

Джон Уэйн

...Ах да!

Вчера утром, проснувшись раньше всех и отлично себя ощущая, я замахнулась на часовую тренировку. Пятнадцать раундов табаты.

Я придумала в этот раз, как взять с собой креатин (в крошечных контейнерах из-под бахилл), выпила его с утра и чувствовала себя огненно, сделала два упражнения на пресс на лавочке у стола в беседке, но на одиннадцатом раунде почувствовала, что всё – сил больше нет.

Конечно, прекратила. Я к себе внимательна.

И вчера прожила нормально.

Но сегодня сил у меня не было не то что на тренировку, не то что на зарядку, не было вообще ни на что.

Я приехала домой, как обычно, в час. Легла и лежала.

Хорошо, что есть приготовленная ссобойка на два предстоящих рабочих дня.

Кстати. Я запекла в этот раз балтийскую кильку (потому что не было в магазине салаки). И килька и салака имеются в виду свежемороженные.

И килька такая вкусная!

Я никогда в жизни не думала, что она такая вкусная!

Просто обычная копеечная свежемороженая килька. Размороженная, обезглавленная, посоленная, залитая взбитым яйцом и запечённая в духовке.

ах да я

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Люди превращают еду в науку. Нужно искать ингредиенты, считать килограммы. В лесу всё гораздо проще: увидел ягоды – съел ягоды.

Фальстаф

Сегодня на даче мы готовили то, что давно запланировали: чеченские галушки.

Несложно и всем вкусно. Кто хочет – ест тесто, кто хочет – мясо. Бульон – тоже отдельное блюдо.

Мы готовили на курице. На улице в казане.

Ездили в Заславль в большой магазин за продуктами. Там не было никакой муки, кроме белорусской. Сколько я этой муки ни подмешивала в тесто, тесто было липкое, дискомфортное. С галушками мы, в общем, повозились. Тимон мне помогал: резал тестовые колбасы на кусочки. Делали мы это на улице, прямо на том столе, в беседке, где обычно едим.

Соус – густая сметана, соль и чеснок, просто порубленный. Чеснок брали у Ани с подоконника, две головы.

У нас уже такой ритуал – в субботу вечером мы готовим глобальный ужин.

В прошлую субботу мы бассейн чистили, провозились, а в эту субботу не делали ничего. И всё равно время куда-то улетело.

Из событий: я немножко поездила за рулём.

Ах да!..

колбаса для улиток

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Слова придуманы для лжи, а правду говорят поступки.

Владимир Высоцкий

…Надо провести это лето возможно удобнее, то есть подальше от знакомых...

Антон Павлович Чехов

Утром случилась история в автобусе. Молодой человек оштрафовал меня, несмотря на то что проезд я оплатила. Оштрафовал за то, что оплатила не сразу.

Я даже не постыдилась (хотя мне было жутко стыдно) признаться, что торопилась завершить раунд в Duolingo, чтобы не профукать утренний тройной опыт. А он так грубо мне сказал:

- Что вы должны делать: оплачивать проезд или играть?

И вынудил меня признать вину, ведь я торопилась на работу, где меня ждала Катюшка с приличным пятничным сменным заданием. А если не признать - на вокзал вызовут по повестке в любое им удобное время (то есть мне, возможно, придётся отпрашиваться с работы?)

Вместе с грубым молодым контролёром был второй молодой, мне показалось, ему было неловко. Именно он дал мне рубль сдачи.

Я так и сказала грубому:

- Вы меня вынуждаете признать вину!

Ой, ну он был доволен. У него день начался прекрасно. Словил женщину, которая на шестом десятке жалеет потерять очки в игре на телефоне.

На работе днём тонировали окна, мешали нам работать, два парня, показалось сначала - неприятные, но мы быстро зазнакомились и разговорились. С окнами теперь хорошо, можно поднять шторку.

Я думала - могу не успеть на дачный поезд. Но успела, ещё заскочила в "Перекрёсток" за вином и в "26" за кофе. Пешком добежала до электрички. Одну станцию на скоростной, там пересела на свою. Удобнее, чем на метро. Но чуть дороже...

В Радиках меня никто не встречал на платформе. Ждали у обочины на дороге. Они, оказывается, сами только подъехали. То есть я из Минска выехала раньше их.

Когда Ане с Юрой печеньки носила, увидела две миски под лавкой, в каждой - кусочек колбасы. Однозначно это Юра для котов положил. В одной миске сидел (лежал? был короче) слизнячок. И  медленно ел колбасу. Сам очень Юру напоминал.

9809, или Монотаскинг

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Зачем я, такой ясный, простой, разумный, добрый, живу в этом запутанном, сложном, безумном, злом мире? Зачем?

Лев Николаевич Толстой

Вчера я вдруг решила максимально избавиться от мультитаскинга.

Началось всё ещё позавчера. Вечером. Когда я, приехав с работы, решила сделать уборку.

Убираясь, я всегда что-то слушаю. Новости. Или что-то познавательное.

Но тут мне вдруг выскочил Закадр Внекадрович Нетронутый. И я не смогла это просто слушать, а села и смотрела. И потом пересмотрела ещё раз. Уборку я тоже потом сделала. Всё время мне было весело.

А вчера ездила в город и решила в автобусе просто ехать. Смотрела за окна, не смотрела в телефон.

Но вот сегодня на работе оказалось, что делать одновременно одно дело не то что трудно или нельзя, а невозможно. Когда тебя Петюня зовёт постоянно в другой цех и спрашивает, как имено резать и складывать это масло. Когда я ещё и сама решаю в другом цеху поговорить с Клавой, чтобы она делал свою работу так, чтобы мне удобнее было её доделывать.

И всё же я старалась.

Первые результаты: на работе спалила крем на паштейш; вне работы – скатилась в Duolingo с лидирующих мест на шестое-пятое.

с двумя бывшими

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Ни на чём последнем не бывает написано: внимание! слушай! помни! в последний раз!

Лидия Чуковская, из дневника

Спать я легла вчера в 19:30.

А когда домой шла, сфотографировала нашу красоту. Вот прям в серединке – моё окно под чужим балконом

Ночью проснулась: гроза.

Не знаю, сколько было времени.

Утром встала в семь.

Один выходной, я галопом – по списку дел. Таблетки, тренировка, бегу в душ – нет горячей воды.

Нагрела в ведре. Гляжу – в чате Аня пишет: как вы там в Колодищах, у вас, говорят, там вчера дома посносило.

И я, естественно, от списка отклоняюсь и галопом лезу в новости.

Дома стоят. Крыши посносило, машины покорёжило, деревья поломало. Далеко от меня. Колодищи большие, а я, слава богу, маленькая.

Воду дали быстро. Зря в ведёрке мылась.

Косить начали опять же рано, как только закончился утренний дождь.

Шум косилок – провозвестник того, что всё в порядке.

Когда увидела, что нет воды, первая мысль у меня была, конечно, – позвонить в аварийку.

Хорошо, что не позвонила, а то бы там удивились: вы что, вообще новости не смотрите?

Помню в середине двухтысячных – во времена, когда ничего не сохранишь и не скачаешь, а только по телевизору можно смотреть, – бах, и отключают электричество. А у меня вот-вот ребёнок спать уложился и я в предвкушении очередной серии «Секса в большом городе». Звоню в аварийку. А оператор мне: «Вы что? В окно не видите, что там на улице творится?» А там какой-то нереальный ветер, жуткий ураган. Но как-то он меня не впечатлял. Потому что у меня ребёнок тогда был маленький, и вот он заснул, и всё мне было прекрасно. Кроме того, что отключили свет.

***

Разговаривала по телефону с одной бывшей начальницей. Ездила в город встречаться с другой бывшей начальницей. Заодно купила Саперави в «Белтаможсервисе» и комплект тёмно-зелёно-серого хлопкового белья в Mark Formelle. Вроде, и не надо мне, но такой цвет красивый. Я не устояла.

а кем?

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Мир так устроен, что никогда не бывает слишком поздно для того, чтобы стать тем, кем ты должен быть.

Виктор Пелевин

Я все думаю и думаю в последние дни о том, сколько времени уходит на работу, без которой можно было бы обойтись. Если бы не деньги.

Заварные кольца сегодня отсаживала Клеопатра. Сегодня моей героиней будет она.

Я всегда ко всем стараюсь относиться по умолчанию хорошо, но она мне очень неприятна, не без причины: она вообще не ценит чужие труд, пространство и время.

Заварные кольца отпекаются в подовой печи.

В печи четыре пода. На каждый выкладывается четыре листа с колечками. На каждом листе – двенадцать колечек.

Отсаживают заварное тесто на листы кондитеры. В кондитерском цеху подовой печи нет, поэтому кондитеру нужно переодеться, прийти пешком в пекарню. Это пятьдесят метров, пять минут, но всё же – кондитеру надо покинуть своё рабочее место.

Отсадив колечки, кондитер садит их в печь, запускает поды, переодевается и уходит в свой цех. Отпекаются кольца минимум пятьдесят пять минут. И кондитер, естественно, не может торчать это время у печи и терять его. Он переодевается и уходит в свой кондитерский цех, те же пятьдесят метров, те же пять минут.

Задача отпечь кольца ложится на плечи слойщиков, в том числе на мои, если я работаю.

Отпекает кольца, конечно, печка. Моя задача – проконтролить и допечь. Да, подовые камни даже самых дорогих и совершенных печей не прогреваются одинаково равномерно, поэтому всё надо проверять, ворочать (менять местами), допекать.

Из шестнадцати листов колечек за пятьдесят пять минут полностью отпекается максимум четыре (минимум – ноль). Остальные мы вынимаем, меняем местами, разворачиваем, меняем местами и разворачиваем. Потом допекаем. Какие-то поды – десять минут, какие-то три. Каждый раз по-разному. Решает пекарь. В том числе я, если я работаю.

А работаю я от подовой печи, скажем так, далеко. Через два цеха. Иногда я даже не слышу сигналов подовой печи. И за мной из хлебного цеха кто-нибудь приходит.

А работаю я почти без остановки. То есть, если печь сигналит, мне нужно прекратить свою работу, вымыть руки, вытереть руки, надеть пекарские рукавицы и дойти до хлебного цеха, до подовой печи.

Поворочать колечки, все шестнадцать листов, при наличии опыта в принципе не так уж долго, ну, пять минут. Повытаскивал, поразворачивал, поставил, включил снова поды на нужные минуты и пошёл назад к своей работе. После этого, когда печь через минуты запищит снова, останется уже только прийти и вытащить кольца. Эту работу – несложную – можно делегировать помощнику тестомеса (если он не очень занят).

Так вот, все кондитеры, зная, что на допекание колец мы отвлекается от своей основной работы, отсаживают для начала все кольца на все шестнадцать листов; затем все шестнадцать листов садят на поды, затем включают все поды. Одновременно. Это значит, что все они одновременно запищат через пятьдесят пять минут. Я оторвусь от своей работы, приду, попереставляю- поразворачиваю (а поскольку все поды у меня отключены одновременно, я могу листы с одного пода ставить не другой, то есть у меня гораздо больше возможностей для расставления листов на допекание) и включу поды на допекание. Я тоже стараюсь использовать свой опыт именно с таким расчётом, чтобы все поды запищали после допекания практически одновременно. Чтобы мне только один раз ещё пришлось отрываться от своей работы, мыть-вытирать руки и бежать через два цеха, на ходу надевая пекарские рукавицы (или чтоб помощнику тестомеса пришлось оторваться от работы своей).

Так вот, единственный кондитер – Клеопатра, у которой все поды с кольцами запущены в разное время. С интервалом в четыре-семь минут. То есть ты прибежишь на сигналы первого пода, второй у тебя запищит ещё через три минуты, третий – ещё через семь; и ещё через четыре – четвёртый.

То есть – или намывай-натирай руки и бегай, или стой возле печки пятнадцать-двадцать минут. И листы с одного пода на другой не переставишь.

То есть все абсолютно кондитеры, вне зависимости от их возраста, пола, опыта работы, темперамента и характера, понимают ситуацию, понимают, что доделывать их работу будет человек, который для этого должен отвлечься от своей работы. И все абсолютно кондитеры делают так, чтобы «доделыватель» отвлёкся от своей работы только дважды.

Единственная Клео – вынуждает отвлекаться четыре-восемь раз.

Она не может или не хочет понимать. Она вообще не думает о других.

В принципе, она и не должна о ком-то думать. Это нормально, ничего в этом такого нет.

Ведь это же мне неудобно, а ней, значит – я должна подойти, объяснить... Чтобы человек делал так, как будет удобно мне. Тем более, что ей – никаких дополнительных сложностей.

Но как только я открываю рот, она сразу в ответ агрессирует.

Она этой агрессией заслоняется.

А я сдаю назад.

Потому что не люблю иметь дело с людьми, которые выглядят нормально, а на самом деле тупые и агрессивные.

Должна ли я быть человеком, должным объяснять прописные истины усталым, агрессивным и тупым?

по мелочи

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Дела определяются их целями; то дело называется великим, у которого велика цель.

Антон Павлович Чехов, из дневника

Работала на начинках сегодня.

Пробила пудру на измельчителе. Алла мне посоветовала.

Получилось!

Весь день все у меня спрашивали: почему у вас настроение плохое? То есть не все, конечно, но многие, и обязательно те, кто называет меня на вы.

Завтра будет собрание, Толян выступил с манифестом.

Светка написала утром: «Толя в чате поднял обсуждение. И никто его не поддерживает».

А я подумала, что потратила слишком много сил на поддержание другого Толи, который был раза в два больше первого. И что не хочу, реально не хочу поддерживать здоровых мужиков, у которых есть мозги, сила, друзья, семьи и работы.

Выходит: большинство моих дел – мелкие.

А ещё была прекрасная история с булочками. Как будто в Химмельамте взяли и выполнили чей-то заказ, когда я о нём даже ещё не знала.

полы и пожары

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Когда поднимается вода, рыбы едят муравьёв, когда вода уходит – муравьи едят рыб. Пусть никто не полагается на своё сегодняшнее превосходство.

Аврелий Августин

Впервые в жизни на даче я проснулась рано и полная сил.

Встала – и по схеме: кофе, тренировка на солнышке, испанский, завтрак и на электричку.

Я сделала всё, как запланировала. Правда, на станцию я не шла, а Егор меня подвёз. То есть у меня было время сходить через железку на мини-рыночек. Я купила там десяток яиц со скорлупой цвета печенья амаретти. И послушала диалог двух женщин, одна из которых продавала другой цветы – делёнки флоксов. Делёнки были одна другой красивее, то есть та, которая продавала, – продавала и продавала, а та, что покупала, – покупала и покупала. Всё это время они разговаривали.

Станция была под солнцем. И было неимоверно хорошо.

Не жарко и даже не тепло, а просто... Идеально.

Я приехала домой, в квартиру, простоявшую два дня с открытыми окнами, и удивилась, что даже не надо мыть полы.

Пожары, пожары... А мне даже не надо мыть полы. 

пять литров, двести, бокал...

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

В молодом человеке горит огонь, в старом человеке светит свет. Надо уметь, пока горит огонь, гореть. Но когда прошло время горения – суметь быть светом. Надо в какой-то момент жизни быть силой, а в какой-то момент – быть тишиной.

Митрополит Антоний Сурожский

Дети просто замучали меня.

Во-первых, я впервые в жизни провела на даче сорокаминутную треню. Без креатина, калия и магния, с одним только кофеём.

Вместо гантелей взяла одну пятилитровую бутылку воды.

Покачала бицепсы.

А потом мы решили чистить бассейн, и чтобы быстрее слить воду, я носила её вёдрами по всему участку. И в общей сложности вылила вёдер двести.

Потом мы ездили в Заславль в магазин и на рынок. И как только поехали, дети начали меня мучать своим поведением. Наверное, я, несмотря на все свои старания с тренировками, превращаюсь в старуху.

А, может, и нет. Потому что, как только я напарилась в бане, я вышла в халате на воздух и выпила бокал Пиногри. Залпом, но всё-таки я почувствовала вкус земляники.

А закусывали мы домламой.

Капусту купили сиреневую, потому что в магазине она лежала просто прекрасная. И получилось очень красиво.

уважаймый учередитель

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Поступки человека – лучшие переводчики его мыслей.

Джон Локк

Утром она накричала на меня за маритоцци. Маритоцци делала Настёнка, я только немножко ей помогла. Я Настёнку не выдала.

– Учередитель убьёт, если увидит такие сливки...

Что её на самом деле беспокоило? Что «учередитель» сделает замечание или что сливки взбиты плохо и булка поэтому выглядит некрасиво?

Если я не знаю, как пишется слово, если я слово только слышала, я обязательно посмотрю, поищу в словаре. Обязательно. Даже если мне никогда в жизни не понадобится это слово писать.

А она не заморачивается. Пишет и всё.

И мы же понимаем.

Огромное сменное и я – с Настёнкой-стажёркой. Настроилась работу закончить поздно, но утром, когда пила ещё дома кофе, Настя написала, что они разделали нам всё первое бургерное тесто. Целая вагонка с хвостиком в один лист.

Этот, казалось бы, не очень значимый шаг на старте, привёл к тому, что работать мы закончили очень рано. Я собралась спокойно, спокойно сходила в душ и Максима встретила только на выходе с Марьевской на Бедули.

Как здорово работать с людьми, которые берут и работают без "я этого ещё не делала" и "я один не справлюсь"... Зачем вообще люди тратят время и силы на слова там, где достаточно только дел?

А у Егоров Аня закрывала огурцы.

И я, вместо всех планов, сплетничала с Аней битых часа три. Утро, где нужно было делать вместо слов, выросло в вечер, в который можно было говорить и ничего не делать.

Сколько я времени потеряла на поисках в словарях?