воскресенье, 23 августа 2026 г.

испечь на всю пекарню тарт татен

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

Мой аккаунт в tiktok

__________


...Не пройдёшься за руку
С жизнью молодой,
Скоро падать яблоку
Следом за звездой.
Поутихли кочеты,
Тяжелеет сад.
Звездопад закончится,
Будет листопад.
Александр Городницкий

Весь перерыв свой я потратила на этот пирог, как вчера вечером весь почти вечер потратила на чтение рецептов. Рецептов много, все они разные. Все делают, короче, как хотят.

Яблоки привёз Дима, из своего сада. Мягкие, розовые, маленькие.

Первую карамель я испортила.

Вторая почему-то получилась.

И пирог получился. Когда я сняла с него пергамент, он был такой красивый, разомлевшие в карамели с маслом яблочные дольки лежали таким идеальным слоем, что ахалось.



Пирог все съели горячим. А тем, кого не было, отложили кусочки на завтра. А я только вечером попробовала. Да, очень вкусно. С нашим тестом для шоссонов идеально сочетается.

Рецепта не будет. Рецептов много и без моего.

Я просто расплавила сахар, добавила в него мягкое сливочное, перемешала до неоднородности, как получалось. Распределила массу по дну формы, неравномерно, выложила сверху яблоки, на них – прямоугольник теста, лишнее тесто отрезала ножницами. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий