паркет под краской

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Дужа недарэчная выдалася тым годам вясна, якая нямала далала людзям турбот да іх і без таго немалых жыццёвых клопатаў.

Васіль Быкаў, «Знак бяды»

Если на выходной нет плана – я расслабляюсь. И мало что делаю из того, что планировала. Если на выходной нет чёткого плана.

Я проснулась без будильника в шесть утра. Потому что уже светло и даже если солнце за облаками, свет протискивается через щели в плотных шторках.

Чувствовала себя неплохо. Осилила две тренировки.

Вдруг оказалось, что «Старика» осталось страницы полторы. Завтра дочитаю.

Сегодня всего три блока работала с монтажом и редактурой записи. Ходила в магазин. Дома натоплено, аж жарко, на улицу выходишь – там зима лютая, разве что снег только падает, нет сугробов. Ветер треплет пространство, вырывает прямо глаза вместе со слезами; земля студит ноги, как будто ходишь по льду босиком. Странный такой апрель – даже в зимней одежде холодно.

Всё же вечером поехала в город. На филфаке театр «На филфаке» давал «Зойкину квартиру».

Я пришла за час, немножко постояла в загнутой колбасе очереди в холле. Потом молодой приятный худенький милиционер пропустил нас в фойе актового зала. У обеих дверей в зал тесто толпились люди. А я, раз уж такая возможность выдалась, поднялась на факультет. И походила там по нашим коридорам. Самое большое впечатление на меня произвёл паркет, покрашенный коричневой масляной краской.

На спектакль мы не попали. Пока зашли, уже не было мест и всех «лишних» охранник вежливо и настойчиво попросил удалиться. Хотя впереди было очень много свободных кресел, но все они были подписаны. Местах на десяти, на спинках, висели А4 с именем «Элеонора», напечатанным капсом. Большинство других мест были подписаны ручкой от руки. Места и остались свободны, когда спектакль уже «шёл». То есть Элеонора Всебольшебуквенная сильно опаздывала. По-оттепелевски на подоконниках сидеть не разрешили. Вдоль стен стоять тоже не разрешили. Мы хотели ещё стулья взять в аудитории и поставить в проходе. Тоже не разрешили. Охранник был в возрасте, но не булгаковский, не хам. Хоть и выпроваживал некоторую молодежь достаточно бесцеремонно: «Да идите вы уже отсюда! Вы ж это уже сто раз видели, я ж вас знаю!» А вот среди публики были персонажи... Зяяяяаааа-нита!

Ну, дети мои расстроились. Но предложили поехать на Кальварию, в К21, в Comedy Hall, там по понедельникам бесплатные представления: стендаперы обкатывают на публике свои выступления. Поехали. Оказалось, сегодня выступал не стендапер, а фокусник. Ваня Чешун. Невысокий, худенький, очень харизматичный. На Ермольника похож. Вместо кролика шиншилла (с ней потом все фотографировались и жмякали).

Дети купили мне пива, пиво там отличное, огромный выбор и нашего и ненашего (и, кстати, в магазинах импортное пиво продаётся, как и продавалось). Фокусов было четыре отделения, некоторые простенькие, из учебника, некоторые – запредельно крутые и непонимаемые. Вызывал на сцену нескольких человек. И меня тоже вызвал)) На сцене, кстати, лежали фальшивые сторублёвки. Такая вышла перекличка с Михаилом Афанасьевичем.

Фокусник Ваня через пять дней уходит в армию.

умыкнула у Тани ведро

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Почти всегда в ошибках есть нечто священное. Никогда не пытайся их исправлять. Напротив, дай им рациональное объяснение, пойми их вполне и всецело.

Сальвадор Дали

В гречневый хлеб идёт два вида пшеничной вышки, пшеничная цельнозерновая и гречневая цельнозерновая. Во все остальные (за исключением пшеничного) хлебы, куда идёт пшеничная цельнозерновая, идёт и ржаная цельнозерновая. И с первой своей стажировки я знала, что самый предсказуемый косяк – отвесить в «Гречку» ржаную цельнозерновую.

Я всегда была готовая к этому, всегда была внимательна. И не косячила.

Но сегодня этот день настал. Я насыпала в «Гречку» ржаную. И сразу заметила. Дима говорит, что это не косяк. Если ты заметил и сразу исправил. Но для меня это косяк.

Несколько правил: первой сыпем муку, потом на неё – мелочь. Сыпем сырьё в разные, скажем, углы (потому что у меня для отвесов тара с углами (а если круглая –  в разные стороны) и всегда в одни и те же. Например, соль – левый верхний, сахар – левый нижний, молотый кориандр – правый нижний.

Димино правило (сегодня мною узнанное): сырьё отвешиваю я, в дежу сырьё пересыпает Дима. Заодно проверяет, всё ли на месте. Так и ответственность разделяется.

Сегодня Дима засомневался, есть ли в первом «Купце» соль. Я была уверена, что есть, но он засомневался, и я засомневалась. Как проверить? Вытащить всё сырьё из держи в ящик и взвесить. Будет общий весь меньше на 100 граммов – соли нет.

Но Дима уже вылил в сухое закваску. И вытаскивать теперь сырьё на взвешивание было не удобно. И я предложила: мы вымешаем тесто на медленной скорости и просто попробуем его на вкус. И если соли, действительно, нет, мы просто её всыпем.

Так мы и сделали. Соль была.

И был косяк с «Пивасиком». Пшеничной цзэшки я отвесила столько, сколько надо было цзэшки ржаной. И всё на этом. То есть в хлебе получилось минус почти два килограмма муки. И естественно уже на этапе смешивания сырья, стало понятно, что что-то не так. Слишком жидкая масса, значит – либо перелита жидкость, либо недосыпано сухое. Опять вытаскиваем, взвешиваем, считаем.

На этапе вытаскивания Дима помучался, помогать себе мне не разрешил и подразозлился, я это чувствовала.

Хлеб в итоге получился отличный

Косяк – всегда трата времени. Но это и урок. Благодаря которому потом время экономится.

Работу мы закончили вовремя, но потом я закрывала смену и сделала, мне кажется, всё идеально. Ни про что не забыла. Хотя дел было очень много и я их не записывала, а просто помнила.

А главное моё достижение – ведро, оставшееся от семечек, отдала на начинки.

как князь Андрей

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Я понимаю, он должен будет узнать, что не все люди справедливы, не все искренни. Но научите его к тому же, что на каждого подлеца найдется герой, что на всякого эгоистичного политика найдется преданный лидер. Научите его тому, что если есть враг, то найдется и друг. На это потребуется время, я знаю, но если можете, научите его тому, что один заработанный доллар намного ценнее, чем пять найденных.

Авраам Линкольн, из письма учителю своего сына

Просыпалась ночью. Тело усталое. Мыслей – тонна. Но мне хорошо от перемены, от движения, от нового. Хотя на работе просто работаю, как будто уже давно.

Заснула ровно перед будильником, будильник не услышала и в следующий раз проснулась уже от того, что светало. Минут за сорок до выхода. Вроде, и волнуюсь, но спокойная. Поменяла глицинат магния на цитрат, может, из-за этого. 

Холодильник перегружен.

Нет масла оливкового.

Нет масла сливочного накатанного.

Я резала после смены. С Настёнкой покатали.

Зачем это геройство?

Нет сырья, нет начинки. Нет чизкейков – снимают венскую. Зачем геройство?

За это всё равно не заплатят. Заплатят ровно за смену. Так зачем геройство?

Люди понимают, что не заплатят, но что-то в них включается, и они делают усилия забесплатно. И испытывают удовлетворение, даже радость, хотя и разочарование тоже. Опять же от мыслей – зачем геройство?

Утром был такой красивый рассвет, что я свернула к пруду, чтобы сфотографировать. А вечером в городе включили фонтаны. И дети шли такие красивые!

И пока я бегала с масляным разруливанием, Куклы звонили.

все остальные самостоятельные уже будут не первые

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

– Ты чувствуешь то, что чувствуешь.

– Но это делает меня ужасным человеком?

– Нет. Это делает тебя честной.

How to Make a Killing / Huntington

Ждали сегодня. Бегали с утра...

Натали немножко на меня наехала и я ей сразу нагрубила. Потом мы помирились на весь оставшийся день.

Фокаччи не было в задании. Ночники её не сделали. Пришлось в дневную. И оказалось, что никто из трёх делать фокаччу не умеет.

Пришлось отвлекаться мне.

И – как всегда: была у меня мысль не отвлекаться. Но я пошла.

Позвала девочек всех троих. Всем показала.

Владичка меня сегодня страховал.

Но не особо, потому что я и сама справлялась.

Были и косяки. Белок пришлось в уши вмешивать. В первый купец забыла оливковое. Но в целом справились отлично.

В перерыве, пока Натали мыла цех первый раз, я даже успела выйти с кофе на крыльцо, написать письмо в Кукол и отправить в редакцию паспортные данные. И позагорать.

Егорчик даже в конце смены мне сказал:

– Ну что, Юля, справились!

Нет, без восклицательного знака.

б...ь

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

С возрастом отход ко сну всё больше напоминает отъезд в другой город.

Михаил Жванецкий

Вчера перед сном дважды пила кофе. Как когда-то, в старые добрые времена.

Мне очень захотелось. И я решила: я всё равно плохо сплю, так почему не доставить себе удовольствие?

И, может быть, из-за кофе мне снилось сегодня очень много снов. И я все их помнила.

Дом в доме. В обычной квартире – деревянный, избёнка такая, Егор говорил, как она называется. Говорил, что в жару в ней прохладно, и летом хочет отвезти её на дачу. И я думала, как обычно в таких ситуациях, – вот же сколько у людей всего и они не запутываются.

Собирали вещи. Обычно, когда мне снится на эту тему, – вещей много, они старые, изношенные, даже грязные. Сегодня вещи были современные и аккуратные, но их всё равно было много. У меня начинался трясун, что не успеем собраться. Потом я вспомнила, что добираться нам долго: до Ташкента, а оттуда в Фергану, а билетов у нас нет, надо покупать. И опять испугалась.

Был ещё момент – мы были в каком-то старом городе. Гуляли, без вещей, но ещё не жили нигде, не сняли отель, квартиру. И вот в этом городе я очень легко ехала на велосипеде вверх по очень высоким ступенькам.

Тренировка опять тяжёлая, но я выдерживаю стойко.

Вчера перед сном (опять сон) случайно удалила первую часть третьего действия. Сегодня надо было её перезаписать. Я и перезаписать успела и даже успела отредактировать. Удивительно как-то, быстро.

Вчера какой рил выскочил мне в сети. Б точки Ь. И я сразу подумала, что это БЫТЬ. Хотя я часто матерюсь на работе.

ещё я научила Катю...

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Иногда чувствую себя мамой-птицей, которой надо накормить десятерых голодных птенцов. Они сидят, разинув клювики в ожидании еды, и я даю им столько, сколько могу дать.

Астрид Линдгрен, из письма Луизе Хартунг, 1958 год

Марина всё же не вышла на работу и я всё же вынуждена была ехать в пекарню катать масло.

Но я решила, что накатаю только на завтра. И ещё решила, что поработаю четыре часа, не больше.

И так оно и вышло: ровно за четыре часа (минута в минуту) я накатала масла ровно на завтра (ну, чуть-чуть больше). У меня так всегда: никогда ничего не могу сделать раньше решённого времени.

Но я не только сама поработала, я и Кате показала, как резать и складывать. Потому что мне и на работу пришлось ехать, потому что ни Катя ни Поля ни резать ни складывать масло не умеют.

До работы я успела поработать над «Стариком». Всего полчаса. А, может, и целых полчаса. Записывалась сегодня по-другому: поменяла положение тела и головы. Перестала тянуться к микрофону вверх. И чтобы скорректировать направление звука, встала на стопку книг. Тяжело.

А после работы поехала в Батанічны. Я думала сначала, может, завтра съездить, с утра, зайти ещё в «Каўку», выпить кофе заодно. Но раз уж я уже в городе, и рядом, и погода хорошая...

Сад магнолий высажен в 2014-м. Кругом дорожка. По обеим сторонам от неё – кусты. Сейчас цветут белые и розовые, а тёмно-розовые - в бутонах. Все пахнут по-разному. Аромат напоминает запах корзиночек хлопка.

Но есть ещё магнолия за аллеей космонавтов. Одна. Высокое дерево.

Тюльпаны все невысокие, не такие, как в палисадниках и на городских клумбах. Но неимоверно красивые. И разные. Их огромно. Высажены полосками, можно свободно между ходить и изучать. И пахнут. Даже не нюхая чувствуешь аромат.

А вот нарциссы огромные.

Вот работа у людей. Спокойно, в тишине, в земле сидят копаются. Ботаники. Я позавидовала...

малышка моя – сама

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Главная задача хорошего родителя – помочь ребёнку уйти из дома.

Ирвин Ялом

Утром Таня оставила мне голосовое сообщение. Краткое содержание: Дима сказал, что все хлеба стояли долго (стояли – это значит стояли в расстойке, расстаивались) и я смотрю – закваска не рабочая. Ты испортила закваску, кормила её слишком холодной водой.

То есть первое моё выходное утро после трёх тяжёлых смен началось с того, что я начала переживать о работе.

Терпеть не могу такое.

И сама коллегам в их выходной пишу только в случае крайней-прекрайней необходимости.

Но я сама виновата: вечером вчера попросила её писать мне замечания.

И ещё виновата потому, что сообщение её прослушала.

А у Ленуси сегодня первая самостоятельная смена.

И косяк на косяке.

– А подложки подкладывали?

– Мне лучше не отвечать на этот вопрос...

Эклеры поставили без подложек, по четыре листа на под, температуру не скинули.

Но вышло всё неплохо. То есть эклеры можно отпекать и без танцев с бубнами?

жарко, холодно и зло

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Может, огромная усталость от жизни, по сути, и наступает из-за того непомерного зла, которое приносят все наши мучительные попытки прожить двадцать, сорок или больше лет благоразумно, вместо того чтобы просто-напросто быть тем, кем ты есть...

Луи-Фердинанд Селин

Учитывая вчерашнее опоздание с «бородой», я очень торопилась сегодня.

Владик мне помогал: сам отвесил ушки и паштели.

То есть я, благодаря ему, сэкономила время, но вечером он раньше ушёл, ему надо было. Мне пришлось закрывать смену одной (Владик сказал, что он будет мне должен, и теперь я перебираю в уме, что потребовать с него.) и сделала я это часа на два позже работников с опытом.

Домой приехала очень уставшая.

Может быть, мне и не будет скучно, когда научусь. Может, наоборот, буду испытывать кайф от того, что буду уметь быстро выполнять все эти процессы.

У нас всё ещё холодно. Отопление всё ещё работает. Ночью на улице мороз, а в квартире жарко. Я просыпаюсь, скидываю с себя одеяло, как в детстве, потом опять просыпаюсь, потому что мне неуютно и зябко, укрываюсь...

Злюсь.

С другой стороны рада, потому что, когда на улице тепло, на работе невыносимо жарко.

поздно делали «бороду»

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Призвание – не обязательно миссия на весь мир. Иногда это просто умение быть внимательным к тому, что происходит здесь и сейчас: к человеку рядом, к задаче, к собственному дыханию. Глубина жизни – в осознанности, а не в масштабе событий.

Уве Бошмейер

Работали с Димой, ненапряжно, много разговаривали.

Вроде, всё шло хорошо, но почему-то мы припозднились.

Я и сама не поняла, как такое вышло.

Может, Дима тянул время?

Светка пришла на смену и была, наверное, не в очень хорошем настроении, потому что стала возмущаться, что мы только-только взялись за «Бородинский».

А он был хороший сегодня, комфортный.

Весны так и нет. Холодно. Но цветы цветут как-то. Уже привычная для нас история

Немножко удивительно: я ещё не научилась работать, но уже сейчас опять понимаю – как только научусь, мне станет скучно.

правой-левой, нравится – не нравится

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Ощущение моря, охота на большую рыбу, борьба, объятия женщины, удовольствие от выпивки, запах шторма и встреча с опасностью – всё это дает такое физическое ощущение и такое удовольствие от жизни, что становится даже стыдно за то, что тебе так хорошо, когда большинство людей не знают ничего хорошего. Едва я отрываюсь на месяц или два от письменного стола, как сразу выхожу в море и становлюсь абсолютно, в животном смысле, счастлив.

Эрнест Хемингуэй, из письма Ивану Кашкину

Мне нравится, что могу сама поставить на табурет мешок муки. Двадцатипятикилограммовый. Нравится, что работаю двумя руками. Высшего сорта отвешиваю правой, первого, цельнозерновые, соль, солод и оливковое – левой. Могу свободно и быстро присесть, наклониться, развернуться. Ловко высыпать муку в дежу.

Как бы так придумать, чтобы в писательской и редакторской работе был такой же движ?

Мне не нравится, что везде мука и к концу смены у меня полный нос муки. В муке руки до локтей, волосы, хоть они и закрыты, и лицо, и даже сумка в шкафчике, надо будет на выходные и её постирать.

Много чего сегодня сделала не так, как надо. Но все косяки были нелютые.

Я пять смен стажировалась на хлебе и все пять смен Маринка повторяла мне, что в бороду завышаем муку и занижаем воду. Я делала, как она говорит. Сегодня я работала сама, Маринка рядом не стояла и говорила всё не по делу. И я не завысила в бороде муку и не занизила воду. Я вообще об этом забыла. Я вспомнила об этом вечером, на финише смены, когда мы с Димой делили и формовали хлеб. 

Мне кажется, даже я уверена, что с завтрашнего дня я не буду забывать про муку и про воду.

какашечка для рук

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Тревога – важнейший элемент существования человека.

Если есть тревога, значит, человек живёт. Как и лихорадка, тревога свидетельствует о том, что внутри человека идёт борьба. Пока эта борьба продолжается, ещё не поздно найти конструктивное решение проблемы. Когда тревога кончается, это означает, что битва завершилась, и за ней может последовать депрессия.

Ролло Мэй

Вчера решила, что пить элеутерококк буду с утра, не перед ужином, а перед завтраком. И, возможно, это сработало: всю сегодняшнюю ночь я проспала как младенец. В девять легла, в шесть проснулась.

На улице было уже светло, но пасмурно. И шторы у меня были закрыты. В квартире было то есть тёмно-серо. 

Первым делом я, конечно, пошла в туалет. И вот сижу и вижу на полу, на светло-зелёной плитке, возле джутового коврика что-то тёмное, цилиндрическое, размером с мизинец. Я, инстинктивно, как ребёнок, которому всё интересно, трогаю это... Оно немножко мягкое, немножко влажное, комнатной температуры. Всё это в доли секунды оцениваю и понимаю, что это – кошкина какашка.

Никакого запаха. Но всё остальное совпадает.

Никакой кошки у меня нет.

Я сидела и в следующие доли секунды поняла, что где-то, возможно, под ванной, сидит кот или кошка. Я очень люблю кошек, но эта мысль была ужасна. От того, что утро было серое и от того, что в моей квартире находился кто-то. Я не знала, что кошка здесь была, значит, она пряталась. Значит, боялась. А значит и я тут же стала её бояться.

Я – страшная трусиха, но есть у меня одна особенность, черта характера, она врождённая, я её никак не разрабатывала, поэтому не вижу в ней никакой своей заслуги, хотя, конечно, горжусь, что она у меня есть. Когда мне страшно, я в основном иду не от страшного, а к нему. Я встала, включила свет и увидела, что какашка – не какашка, а кусочек мыла, который пару лет назад мне подарила девочка Таня, очень хорошая, она варит мыло по рецептам и технологиям своей бабушки. Вот этот кусочек, размером с мизинец, она мне положила к последнему заказу.

их только два (и это не про яйца)

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Так трудно жить! И всё-таки надо, – нельзя же торжествующим сукиным сынам и последние человеческие вакансии уступать. Да и писать ещё хочется, несмотря ни на что.
Саша Чёрный, из письма Александру Куприну, 1921 год

Сама проснулась в три, уже достижение (что не в полночь).

Сил у меня очень мало. Я решила в эти выходные, два выходных, спать без будильника, обе ночи.

Сегодня утром сил не восстановилось, а у меня тренировка на ноги – самая тяжёлая.

Упражнения делала без гантелей.

Выдержала.

Постирала одёжку рабочую, развесила на улице. Пошёл тут же дождь, хоть и обещали его только в обед. Пошла собрала бельё и развесила дома.

Работала. Планировала редактировать «Старика» шесть временных блоков, но выдержала только пять, очень есть хотела.

Думала кино какое посмотреть, но не стала.

Яйца я ем безотходно. Скорлупу (если яйца разбиваю, не от варёных) мою, сушу, запекаю в духовке. Потом молочу и ем по чайной ложке в день.

Думала ненужное ещё что-нибудь на «Куфар» выложить, но не успела.

Решение по Таниному предложению о подработке не приняла. Голова не думает.

Но сделала, сделала важное, давно откладываемое (из-за отсутствия рабочих перчаток): очистила соседскую сирень от старых засохших веток плюща.

почему-то поезд позже

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Весна каждый раз возвращалась, каждый год, с ласточками и цветами, ей не было никакого дела ни до войны, ни до смерти, ни до печали, ни до чьих-то надежд. Она возвращалась. Она и сейчас была здесь. И этого достаточно.
Эрих Мария Ремарк, «Искра жизни»

Я очень устала.

Я будто снова работаю в ночь.

Сегодня проснулась в 03:30, передвинула будильник на час вперёд и проснулась в следующий раз в 05:15 с одним единственным желанием: не идти на работу.

Но пошла, конечно, ведь сегодня последняя моя стажёрская смена с Ленусей.

Я заранее спланировала, что она всё будет делать сама, а я просто буду рядом.

Лена работала, а я всю смену делала генеральную уборку в цеху.

Пересыпала всё сырьё, перемыла все контейнеры, перемаркировала. Навела порядок у себя и в горячем цеху под печкой. Испытывала нереальный кайф от того, что можно убраться спокойно, не между делом.

В таком контейнере мы однажды с Максимом решили отрабатывать кекс. И контейнер в печи расплавился. Мы просто его выбросили, никто его не хватился. Сегодня во время уборки я сфотографировала посудину и загуглила, что это вообще такое. Оказалось – контейнер для хранения. Хорошо, что никто с работы не читает мои записи...

Но с работы ушла поздно. А сегодня ещё электричка почему-то была позже. И я стояла на Восточном, как во сне.

Потом увидела сообщение: мне предложили подработку.

Перед отъездом в отпуск я сняла видео про туалет на вокзале. Там очень классный сделали туалет. И почему-то отправила это видео Тане. Мне показалось, что ей будет интересно. Теперь вот она мне предложила снимать такие видео за плату.

Это приятная новость. Но не могу даже думать о ней пока.

Дома была только в восемь.

Рухнула спать без будильника.

а на самом-то деле не осталось стажёрских смен

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Бессмысленная жертва, пустая трата времени – жить, чтобы питаться, и питаться ради жизни, и снова жить, чтобы питаться, и так – до самой смерти. Развлечения, придуманные людьми, как бы они при этом ни изощрялись, – всего лишь жалкие потуги забыться, не выходя за пределы порочного круга, – питаться, чтобы жить, и жить, чтобы питаться… Как по мне, то не может быть страшнее потери.

Мы – люди, и наша судьба, наше предназначение – учиться ради открытия всё новых и новых непостижимых миров.

Карлос Кастанеда

Приехала я сегодня на работу, а Маринка мне и говорит:

– Давай, работай сама. А я буду тут рядом чем-нибудь другим заниматься. Буду... масло катать.

Недавно, несколько недель назад, когда я стояла на масле вместо другой Марины (масляной, которая у нас обычно катает масло; чтобы не путаться, она будет Мариной, она и есть Марина для всех, а моя Марина – Маринка, а у беларусов вот этот вот суффикс добавляет имени колоссальное значение. Имя с «к» означает, что человек свой, родной, простой, понимаемый и любимый.)

И стала я работать сама.

В восемь сорок пришла Катя и говорит:

– Пойдёмте к нам в цех.

Я пошла за ней, но говорю:

– У меня совсем нет времени!

Оказалось, в расстойке стояла шпилька круассанов. Круассан расстаивался уже четыре часа.

Я сразу действую на уровне инстинктов. Включаю печь на 220 вместо 200. Зову Маринку:

– Быстренько смажь круассан.

Ну, я, конечно, отвлеклась от своей работы, а у нас правило такое: отклонение на пять минут иногда никак не нагнать и тогда оно обязательно вылезает в полчаса. В общем, я работала, почти не думая, мало что понимая, на каком-то автомате (каком-то, потому что я только пять дней стажируюсь, у меня не может быть автомата).

И два раза накосячила. В купец не досыпала муки, потому что не затарила тару, в которую муку отвешивала. Заметили вовремя, Маринка заметила. Вытащили всё тесто из дежи, взвесили, поняли, в чём ошибка, муки досыпали, вмешали, вымесили.

И в гречку не доложила закваски 250 граммов, опять не затарила тару. Но это не страшная ошибка: хлеб раньше выкатили из холодильника и дольше подержали в расстройке. Хлеб вышел хороший. Это я завтра утром узнаю.

мы – полные кретины

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Водораздел между умом и глупостью весьма размыт. Когда мне приходится поменять лампочку, я становлюсь полным кретином.

Умберто Эко

Мы все – полные кретины, когда нам надо делать то, чего мы не умеем.

Я полная кретинка сейчас на тестомесе.

Ну, ладно, не полная, хоть что-то да знаю.

Я очень многих сама научила работать на слойке. И сейчас сама учусь и понимаю, что не смогла бы научить человека работать на тестомесе. И это не потому, что я пока сама ещё учусь. Даже когда я научусь (а я научусь, я это точно знаю), я не смогу.

Я вообще учусь очень медленно. Но я знаю уже, что моё время на обучении процессу в пекарне – десять смен, то есть сто двадцать часов.

Впереди – четыре стажёрские смены.

Вялікдзень

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Полёт человека в космос нанёс сокрушительный удар церковникам. В потоках писем, идущих ко мне, я с удовлетворением читал признания, в которых верующие под впечатлением достижений науки отрекались от бога, соглашались с тем, что бога нет и всё связанное с его именем выдумка и чепуха.

Юрий Гагарин, «Дорога в космос. Записки лётчика-космонавта СССР»

Не в видимых знаках дело, не в патриотических возгласах и не в поцелуе, данном инвалиду, но в том, чтобы в самом деле взглянуть в этот день на человека, как на лучшую свою драгоценность, – так обнять и прижать его к себе, как наироднейшего своего брата, так ему обрадоваться, как бы своему наилучшему другу, с которым несколько лет не видались и который вдруг неожиданно к нам приехал. Еще сильней! еще больше!

Николай Гоголь, «Светлое Воскресенье»

Утром просыпаюсь и понимаю, что вообще не хочу на работу.

Холодно.

Праздник.

Я – стажёр, по сути на работе лишняя, если я не приеду – без меня справятся быстрее, чем со мной.

Полежала, полежала – встала. Да, надо зарабатывать. И надо поучиться, пока есть у кого. Шесть смен осталось у меня стажёрских. К тому же сегодня выходной у руководителей, значит...

Я выпила маленький крепкий кофе с маленькой ложечкой сахара, сразу сделала 75 приседаний. В спокойном темпе, пробуждая силу ног. Казалось бы, приседания должны забирать энергию, а они её дают.

Я оделась, надела валенки, потому что на улице минус два. Вышла – пели птицы. Светало. Сосед шёл впереди меня.

Все остальные соседи досыпали последние свои часы, оставшиеся до стола с красным вином, красными яйцами, розовой колбасой и золотыми булками.

Захожу в поезд, плюхаюсь довольно на кресло и в ссобойке трескается яичная скорлупа.

Приехала на работу и оказалось, что я первая.

Вечером стало тепло. И ещё вечером – пять смен осталось у меня стажёрских.

история с костью от лифчика

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

...счастливый – он гладкий, за него не ухватишься...

Максим Горький, «Старик»

Я счастлива, что дети растут и что ребёнок мой совсем взрослый. Что звонит мне и рассказывает про проблемы свои не ради совета.

Ради неё составила сегодня новый чек-лист по холодному цеху.

Много было планов на сегодня. Не всё сделала, что планировала, но работала много и очень продвинулась. Кажется, что работа идёт лучше. И хотелось бы, конечно, работать ещё быстрее. Записывать, допустим, две книги в месяц.

И сегодня тысяча дней на Duolingo.

Утром стирала. В этот раз у меня накопилось на две стирки. И два выходных. Обычно: одна стирка на три. Поэтому я стирала вчера вечером и сегодня утром. Вчера всё с машинкой было нормально, а сегодня она вдруг застучала и заскрипела. Я работала, пытаясь не отвлекаться на скрипы, стуки и мысли о том, что машину придётся ремонтировать или новую покупать. Когда машинка достирала, я быстренько освободила её и покрутила барабан (он скрипел). Стала звонить за консультацией и пока шли гудки в трубе, увидела косточку от лифчика. Она плотно застряла двумя концами в отверстиях барабана. Вытянула её и скрипы прекратились.

Лифчик однокосточный тоже нашла. Но не нашла отверстия, куда косточку можно было бы засунуть. Выбросила.

Вечером, когда из магазина возвращалась, соседка сверху веником мела полы в подъезде. Как раз мела мой придверный коврик. И мусор мелкий летел прямо мне в лицо. Может, поэтому она со мной наконец поздоровалась.

Снег шёл много раз.

я себя читаю

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Как уходит время, опять прошло десять дней.

Франц Кафка, из дневников

Поставила будильник на пять, а проснулась в три. Выспавшись совершенно.

В девять утра я уже наработала кучу работы. И вообще день получился долгий.

Съездила на почту, забрала денежку за наложенный перевод.

А вечером поехала на концерт молодого и очень талантливого рэпера Лёши. Первый его такой концерт.

Я про этот концерт давно знала и сразу, как узнала, хотела пойти. Но стеснялась немного, потому что там молодёжь в основном, я была бы там совсем чужая (хотя я запросто могу ходить везде одна: и в рестораны-кафе, и в кино, и в театры-музеи). И вот уже близко к концерту Лена согласилась со мной пойти, хотя у неё были дела и она не очень хорошо себя чувствует.

Вот, мы пошли вдвоём.

Мы и были там вдвоём. Она стояла чуть впереди, и если оглядывалась – улыбалась, а если получалось пройти ещё вперёд, к сцене, обязательно меня за собой тянула.

И я невольно вспомнила, как одиннадцать лет назад мы были с ней в Питере на концерте Panic at the disco. В клуб я вынуждена была пойти с ней, потому что ей было двенадцать, а концерт был 14+. Не то чтобы я прямо вот вынуждала себя идти. Мне очень нравится Брендон Ури. Но Лене не нравилось идти со мной. Но у неё не было вариантов. И вот мы стояли точно так же: она была впереди, я позади, близко, но мы были вообще не вместе.

А сегодня мы были вместе. И ей вообще не было неловко из-за того, что её друзья видели нас вместе. Она, наоборот, мне кажется, даже гордилась, что я у неё фанат молодого рэпера. Лена купила мне пива. Ну и себе, конечно, тоже.

А перед концертом я зашла в аптеку, куда мы заходили с Серёжей после моего выступления на первом заседании литературного клуба «Сапоги». Он пошёл со мной из чувства долга. А после заседания клуба пошёл в аптеку: у него жена заболела и ему нужно было купить ей лекарства. Наверное, тоже из чувства долга, но, может, и из любви. Я ждала его из очереди и чувствовала себя очень неловко, потому что мне не понравилось моё выступление на заседании. Мне казалось, что как-то не так я себя прочитала. И Серёжа тогда тоже сказал: читать тебя – хорошо, а слушать – нет, ужасно. Вот я об этом думала.

Но сегодня, когда я зашла в эту аптеку, у меня не было вообще никаких неприятных ощущений.

Дни уходят, но сколько всего в эти дни приходит.

архитектура булки, или На Пасху тоже обещают снег

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Как описать его паденье,
замедленный его полёт?

Да, снег идёт не в наступленье,
он отступает, но идёт.
Геннадий Шпаликов, «Снег в апреле»

Проспала. По будильнику выпила таблетку и в следующий раз проснулась не через полчаса, а через полтора.

Я устала.

А сегодня у меня разряжающая смена – на слойке.

И я пекла экспериментальные булки и у меня получилось вообще всё с первого раза.

Получилось всё, как я задумывала.

Классическая бриошь, прослоенная сливочным маслом, коричневым сахаром и выдержаным сыром.

Всем понравилась, кроме Таньки.

Я попробую только завтра.

С работы улетели в полшестого. В полседьмого была дома. Поела. Постирала. Полы помыла, помыла себя. Чистый четверг.

Плачу про Катю.

Снег шёл вчера вечером и сегодня утром.

солод открывали топором

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

__________

Один пациент недавно кратко обрисовал всю ситуацию в целом, сказав: «Если бы не реальность, я чувствовал бы себя отлично».

Карен Хорни, «Наши внутренние конфликты»

Сегодня я всё-таки начала делать записи на тестомесе.

Я научусь.

Вчера перед ужином выпила экстракт элеутерококка. Он действует на меня магическим просто образом. И я заснула сразу, хотя прямо перед сном позвонил Игорь Ю. и что-то ещё рассказывал. А ночью (не знаю, во сколько именно) – разбудила ругань за окном. И если бы раньше я сразу подорвалась, то сегодня выходила из сна, как из облака. И не сразу поняла, что кричит соседка.

Она выходит поздно ночью из квартиры и шумит из-за того, что другие шумят и ей не дают спать. Странная такая закономерность. Мне не мешают спать машины за окном или пьяные люди за стенами. Мне мешают спать абсолютно нормальные тихие люди, которые расшумливаются вдруг из-за кого-то, кто им мешает.

А, может, мне приснилось?

Очень смутно помню.

И тренировку с утра просто отожгла.

Потом на работе весь день ела. Не могла остановиться.

Или это, действительно, голод, потому что с утра надозавтракала – торопилась. Я ведь на новом месте рабочем, мне надо всё видеть, знать, изучать, ничего не пропустить. Или это стресс.

Тоже потому, что я на новом месте.