считаные сырники

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.

Моя банка счастья.

Мой аккаунт в tiktok

_____________

Должны существовать определённые слова в каком-то конкретном порядке, которые бы всё объяснили.

Breaking Bad

По выходным на десерт готовлю сырники.

Полпачки мягкого творога, это 100 граммов (у «Савушкиного» – 90), одно яйцо, столовая с горкой ложка муки высшего сорта, чуточка соли и чуточка соды.

Не жарю, а пеку в духовке (даже в дни очень жаркие), сейчас – не на пергаменте, а на тефлоновом листе (которые выкинули во время последней генеральной). Выходит очень круто, гораздо круче, чем на бумаге.

К сырникам я делаю крем из сметаны и маскарпоне, один к одному, и сахара (всего 3 грамма, это 12 калорий, 3 грамма углеводов)

Белка в них мало, но много жира и так можно добрать калории. Сметаны и маскарпоне по 40 граммов, значит сметана 8 граммов жира и 80 калорий, 1 граммик белка. В маскарпоне почти 19 граммов жира, 170 калорий (всего в сорока граммах!), но и белка 2,5 грамма.

Итого в десерте на каждый выходной завтра получается 25 граммов белка (животного, из муки не считаю), 25 граммов углеводов и 600 калорий.

Ещё по сезону добавляю ягоды. Красиво!

А Танька сегодня месила чёрный бургер. Вечером написала мне, что им 3 кг закваски не хватило. А у нас в прошлый пн 14 кг осталось

Несколько раз днём ложилась и лежала, ощущая под собой опору. Пыталась ни о чём не думать.

День сегодня вышел выматывающий. Весь день – дождь. К вечеру поутих и я сходила в магазин. За железку. Купила сыра из пахты и бекона. Потом в «Хит» завернула, решила купить чего-нибудь вкусного и натрескаться под пасмурность, но увидела за стеклянной дверью бабушку Клаву с Петей, спинами, развернулась и убежала домой.