По плану я должна была работать в холодном цеху. Я всё продумала заранее (обычно я так не делаю. Я стараюсь вне работы не думать о работе вообще. Но у нового стажёра никак не получается полноценно начать учиться. Он мечется, нервничает, тупит, косячит и мешает. Он поделился, что это – из-за того что он спешит. Спешить его заставляем мы. А нас спешить вынуждает работодатель. И вот я решила выстроить процесс так, чтобы стажёр учился не спеша.) и пришла на работу с прекрасным настроем.
На моём месте стояла Катя. Начиняла взбитыми сливками маритоцци.
Толя месил тесто на шоссоны.
– Спасибо, Катюшка, можешь идти к себе!
– Давай я доделаю работу!
– Я доделаю сама. Я уже пришла.
– Надо было приходить в шесть.
– Или я пойду в горячий цех?
– Иди!
И я пошла.
И всю смену отстояла не там, где планировала.
Если честно, я была этому рада. У меня сейчас три смены. Все они должны были пройти в холодном цеху, а тут получается одна – в горячем. Разнообразие.
Смена в горячем цеху всё-таки легче.
И стажёр все-таки висит не на мне, а на Кате.
И булки мало. А значит – мне не надо лететь.
И поскольку у меня было достаточно времени, я решила сегодня сама поработать так, как хотела дать возможность поработать стажёру.
Без спешки. И ничего не делать параллельно. Например, пока закипает молоко, стоять и ждать, когда оно закипит. Или, пока у меня в цеху моют полы, не собирать сырьё на складе, а выйти на крылечко пекарни и выпить там кофе на солнышке.
Ещё там сейчас стоят «бывшие» столик и стул с летки. Я, конечно, села на этот стул. Поставила чашку с кофе на столик. И сидела.
Прямо передо мной во дворе возвышались две огромные липы. Они выше дома, в котором – пять этажей. Сейчас цветут. Но вот закавыка. В Берлине, например, в это время пахнет мёдом. А в Минске почему-то не пахнет, хотя в Минске тоже много лип. И в Колодищах у нас на перекрёстке растёт огромная липа. И она цветёт и не пахнет.
Я сидела, пила кофе, думала об этом и вдруг почувствовала аромат, тот самый – тёплого негустого светлого прозрачного мёда, которым пахнут тёплые пушистые брюшки пчёл, напудренные пыльцой с маленьких светло-жёлтых цветов. Сначала слабый-слабый, но всё сильнее и сильнее.
То есть в Берлине мне пахнет всегда, потому что я всегда там в отпуске?
А ещё получилось сделать очень много работы.
– Насте не закрыли больничный.
Такой была информация в первой половине смены.
Значит, как минимум ещё одну смену мне добавят.
– Насте закрыли больничный.
Такой стала информация во второй половине смены.
Значит, ничего не добавят. Если не заболеет кто-нибудь ещё или чего-нибудь ещё не случится.
__________
Комментариев нет:
Отправить комментарий