моё – непротивное

Пока вы не вкладываете слишком много сил и не выходите за пределы возможностей, вы счастливы.

Пхумипон Адульядет

Да, я ж, как всегда, про печенье. Начала вчера, а сегодня закончу. Тем более, что и сегодня меня поздравляли и поздравляли.

Вчера мне не досталось ни амаретти, ни ленинградского. Получила задание делать овсяное. Самое всеми ненавидимое. Потому что в составе мёд, шоколад, какао, из-за чего тесто очень липкое и пачкающее. Плюс тесто обязательно выдерживается в холоде заранее. То есть если мы разделываем овсяное печенье, мы обязательно в ту же смену должны замесить тесто для следующей разделки. А состав у этого печенья – самый богатый, нужно очень много разного сырья пособирать. Мука, овсяные хлопья (крупные и мелкие), изюм, клюква, шоколад... Геморрой короче.

К тому же и работы было с утра немало, то есть печенье я начала делать достаточно поздно. И мне разрешила Настёна сделать, сколько успею. А остальное тесто вернуть в холодильник.

Самое ходовое печенье, его больше всего покупают

Но случилось вот что. Поскольку Маринка не работала, за две смены, в которые у меня были выходные, печенье никто не делал, а выполняли Маринкину работу. То есть моё тесто на печенье никто не разделывал. То есть я вчера разделывала тесто на овсяное печенье, которое сама же и замешивала. (Случилось такое совпадение впервые в жизни.) И тесто оказалось такое комфортное, что я справилась с ним со всем почти за час. А это очень быстро. Почти так же быстро, как тебе вдруг из десяти лет становится пятьдесят один.

__________

Если вы хотите меня поддержать:

Я – автор на Литрес.

Я – чтец на Литрес.